張銘康，2020級酒店管理一班學生，2021年6月至今，在宜興陶都半島酒店進行產教融合學習，學習期間擔任酒店宴會廳服務員。

產教融合期間學習經歷分享

產教融合學習，是我第一次踏入社會，初到酒店時，面對富麗堂皇的酒店大堂，彬彬有禮的工作人員，我的內心充滿了強大的力量，告訴自己：我一定能行！

經過一周的員工培訓之後，我被分到了酒店的宴會廳。我們學習內容主要有以下幾個方面：了解宴會的種類及酒店宴會經營情況；掌握宴會預訂的步驟與要領；掌握中餐宴會廳布局、餐臺布置要領；了解中餐宴會菜單的組成內容；掌握中餐宴會服務程序與服務註意事項。

在工作中，我能認真做好餐前準備、嚴格執行宴會工作程序，用主動、熱情、耐心、禮貌、周到、高質量的服務完成接待任務；能夠妥善安排顧客就座，註意客人用餐情況，及時為客人更換餐具，清理桌面，更換幹凈的桌墊。在這些日子，除了能學到宴會的服務程序和技巧、中餐宴會擺臺外，更能學到一些課堂上很難學到的東西:例如，如何應對不同的客人提出的不同要求、如何處理好同事之間的人際關系、如何更高質量的做好服務，更讓我了解到的是作為一名酒店工作人員應該具有強烈的服務意識。

學習期間，我意識到宴會服務員的工作並不是像看上去的那麽簡單，在宴會工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如，遇到突發事件沒有常識，縱有滿腔熱情也無濟於事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務人員的言和行。服務人員在表達時，要註意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。

實踐學習，是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道，我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。　　

“要麽不做，要做就要做最好”！感覺學校領導和老師對我的關懷，感謝酒店同事在工作和生活中對我的幫助和指導，未來的日子裏我會更加努力，做更優秀的自己。